Consorzio vacche rosse, fromages parmesan

CONSORZIO VACCHE ROSSE,

PARMIGIANO REGGIANO

Le Consortium VACCHE ROSSE réunit les éleveurs de vaches rouges de race Reggiana, une race d’origine très ancienne, arrivée dans nos territoires avec les Lombards autour de l’an mille. Le Parmigiano-Reggiano est un des fromages les plus anciens et les plus riches que l’on ait jamais connu. Il est aujourd’hui produit de la même façon qu’il y a huit siècles: les mêmes ingrédients, le même processus de production et le même soin artisanal.

Le Parmigiano-Reggiano est un fromage complètement naturel, connu dans le monde entier comme le ‘’Roi des fromages’’, grâce à ses caractéristiques particulières de production et celles du point de vue nutritionnel et organoleptique.

CONSORZIO VACCHE ROSSE

Via F.lli Rosselli 41/2

42123 Reggio Emilia

Tel. +39 0522.294655 – 0522.292209

0522.326402

info@consorziovaccherosse.it

www.consorziovaccherosse.com

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